A Pós-Graduação da Faculdade UNINASSAU Fortaleza conta um com novo curso de especialização: Gestão de Restaurantes. O MBA integra o portfólio da Instituição de Ensino, que já conta com mais de 40 cursos em diversas áreas. As inscrições para esta modalidade já estão abertas através do site https://pos.uninassau.
Para Heloísa Fonseca, coordenadora do curso de graduação em Gastronomia da UNINASSAU Fortaleza, a especialização em Gestão de Restaurantes justifica-se pela crescente necessidade que o mercado tem de profissionais para atuar na gestão de empreendimentos gastronômicos, oportunizando emprego e renda. “A graduação em Gastronomia propicia grande conhecimento ao profissional e a especialização tem o intuito de somar com conceitos e aplicabilidade de liderança, trabalho em equipe, gestão e logística de alimentos, rotinas administrativas e controles financeiros”, disse.
O curso tem carga horária de 360 horas e, em sua matriz curricular, trabalha disciplinas como “Empreendedorismo”, “Gestão de custos e preços”, “Gestão de pessoas”, “Logística e suprimentos”, “Planejamento estratégico”, entre outras. O MBA tem duração de 18 meses, com aulas presenciais, e tem como público-alvo profissionais formados nas áreas de Nutrição, Gastronomia, Hotelaria, Turismo, Administração e áreas correlatas.
Para conferir a lista completa com todos os cursos de Pós-Graduação da UNINASSAU Fortaleza, basta acessar o site.
