No dia 18 de julho, a partir das 18h30, a UNINASSAU Fortaleza promove mais uma edição do Projeto Gastronomia em Pauta, que a cada mês realiza atividades gratuitas voltadas à área gastronômica. Desta vez, a programação terá o tema “Como se destacar no mundo da confeitaria”, com a participação da vice-campeã da Batalha dos Confeiteiros do Brasil em 2015, Márcia Acácio. O evento será realizado no auditório da UNINASSAU Doroteias. Ao todo, 200 vagas estão disponíveis e os interessados devem se inscrever pelo extensao.uninassau.edu.br
A palestra faz parte da programação do “Férias com Sabor”, do curso de Gastronomia da Instituição, que durante as férias está realizando diversas atividades para a população. Atuando há 27 anos na profissão, Márcia Acácio é presidente da Associação de Cake Designers e Artistas do Açúcar e no evento vai debater com os participantes sobre o mercado nessa área, tendências do ramo e trocar dicas e experiências para quem deseja investir nesse negócio.
Segundo a coordenadora do curso de Gastronomia, Uiara Martins, esse segmento gastronômico vive uma grande expansão e é uma boa opção para o empreendedorismo. “A gastronomia tem diversos caminhos e a confeitaria tem sido cada vez mais abordada nesse contexto. Será um momento de boas experiências para estudantes, profissionais da área e interessados em conhecer esse mercado’, disse.
SERVIÇO
Data: 18 de julho
Horário: 18h30
Local: Auditório da UNINASSAU Fortaleza – Av. Visconde do Rio Branco, 2078.
Inscrições: extensao.
