Devido a pandemia, em 2020, os hábitos mudaram e, com a alimentação, não foi diferente. Nesse quesito, o saldo foi positivo, pelo menos, entre os cearenses, que em grande parte estão se alimentando melhor. O resultado disso foi o aumento do consumo de folhagens e hortaliças no estado do Ceará, principalmente neste final do ano.
De acordo com Alderlan Sampaio, sócio-proprietário da Campo Ouro Verde, as hortaliças tiveram um aumento de cerca de 30% do item tradicional que acompanham o prato principal do Natal (o peru), a alface, também usado para fazer saladas; chegando a serem comercializadas mais de 15 mil alfaces. “Nesse período natalino já é tradicional ocorrer um aumento de venda desse item, mas em 2020 houve um aumento além do esperado, da ordem de 30%’’, ressaltou.
Para 2021, a Campo Ouro Verde, pensando em seus clientes, se organizou para ter uma produção ainda maior. “Acreditamos que teremos um reflexo na procura, devidos os novos hábitos alimentares que passamos a ter devido a pandemia, com consumo de alimentos mais saudáveis”, ressaltou Alderlan.
