Desde que era criança, a analista de Tecnologia da Informação Patrícia Belo teve contato frequente com a natureza. Fosse no sítio dos pais ou na própria casa, onde aprendeu sobre alimentação saudável e sustentabilidade desde pequena, com a mãe, para ela a questão se tornou algo intrínseco à sua personalidade – e depois foi sendo passada para os filhos, através dos ensinamentos sobre como reaproveitar sobras de alimento ou a água do banho. Por isso, quando começou a pensar em empreender, ela resolveu investir em um negócio que tivesse a sustentabilidade como mote principal.
Assim começou a nascer o projeto do Mercado Vida Saudável, empreendimento que será inaugurado oficialmente nessa sexta-feira (6), no bairro da Aldeota, em Fortaleza, e foca em consumo saudável e sustentável em todas as vertentes: alimentação, higiene, beleza, pet shop. E tudo sem origem animal.
“Quando tive meus filhos, comecei a pensar ainda mais no que estamos deixando para as próximas gerações e me preocupei em tornar o planeta ‘utilizável’. Por isso, comecei a cultivar plantas em casa, reduzi o uso de água no dia a dia e fiquei atenta ao que como. Além do mais, vi nesse nicho uma possibilidade de suprir uma demanda na região”, conta Patrícia.
O sonho começou a sair do papel quando conheceu o administrador Eduardo Humberto, que, por motivos muito diferentes, teve que começar a rever seu estilo de vida. “Eu tive complicações de saúde sérias por estar acima do peso e comer muito mal. A partir desse momento, mudei minha vida por completo e comecei a repensar meus hábitos em relação ao meio ambiente também, pois não há comida saudável em um ambiente poluído”, comenta Humberto, que também queria empreender e aproveitou a afinidade de Patrícia com o tema para sugerir que esse fosse o mote da dupla.
A partir daí, ambos procuraram consultorias para entender a sustentabilidade enquanto tendência de negócio, concorrentes, público-alvo e elaboraram um plano de negócios. O processo durou menos de um ano e agora irá gerar frutos: o Mercado Vida Saudável será inaugurado no próximo dia 6 de dezembro, com mais de mil tipos de produtos que contemplam a alimentação saudável e o consumo consciente.
O investimento inicial, de cerca de R$ 800 mil, dará vazão ao sonho de democratizar e facilitar o acesso a quem busca formas de diminuir o impacto socioambiental, suprindo a demanda de produtos para quem possui restrições alimentares, fortalecendo a tendência do lanche grab & go – ou seja, refeições e lanches balanceados e prontos para levar – e focando em horário de funcionamento acessível para diversos públicos (das 6h30 às 20h30, de segunda a sexta-feira, com horário diferenciado aos fins de semana).
Ações sustentáveis
Para tornar o espaço livre de plástico comum e atender às normas de segurança de um espaço gastronômico, os investimentos foram altos – mas devem compensar na hora de analisar os resíduos produzidos pelo mercado. Os “descartáveis” são, na verdade, reaproveitados, feitos de material reciclado e biodegradável; as embalagens para viagem são feitas de bagaço de cana, em substituição ao isopor e as sacolas para compras, feitas de papel kraft reciclado.
Também há uma composteira para reaproveitar as sobras de comida, bicicletário, espaço para pets e carregadores portáteis que funcionam através da energia solar. “Investimos em detalhes que, além de auxiliar no cuidado com o meio ambiente, mostram que a sustentabilidade pode ser aplicada no dia a dia de cada um, e que viver de maneira saudável é mais do que uma tendência – e pode ser simples”, afirma Patrícia.
