A quaresma, período em que os cristãos costumam fazer jejum de músculos vermelha e dão preferência a peixes e frutos do mar porquê preparação para a Páscoa, é uma das ocasiões mais esperadas pelo negócio e varejo. Segundo projeção feita pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o consumo na Páscoa de 2024 deve aumentar de 13% a 15% em volume em verificação a 2023. Já projeção da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) mostra que o volume de vendas relacionado à Páscoa deve ultrapassar R$ 3,4 bilhões neste ano, um aumento de 4,5% em relação ao ano pretérito, quando o negócio varejista registrou um movimento de R$ 3,29 bilhões, em virtude da data. Se confirmada a expectativa, será o quarto ano seguido de subida nas vendas. A crescente demanda se dá sobretudo em mantimentos e bebidas, com pico observado na Semana Santa. Influenciado pelas tradições, o consumo de pescados e de chocolates ganha destaque nesse cenário.
A previsão, segundo a CNC, é um incremento de 21,4% na importação de chocolates, correspondente a 3,35 toneladas, e 69,9% na de bacalhau, equivalente a 7,12 toneladas do resultado. Pegando carona no bom desempenho desses itens, outros produtos que compõem a cesta típica da Páscoa, também têm aumento na procura. De conformidade com a Abras, para o período da quaresma, o consumo de ovos deve aumentar 16,7%. Na cesta de bebidas, mais de 40% do consumo está dividido em vinho importado (14,4%), refrigerante (14,3%) e cerveja (14,3%). Suco (13,1%) e vinho pátrio (11,9%) completam os itens mais procurados da cesta. Tradicionalmente, também é observado aumento na procura pelos demais pescados em universal, bolos, óleo de oliva e chuva mineral.
O macarrão e as massas alimentícias também ganham destaque e terão lugar reservado no almoço de Páscoa em 2024. Essa é a expectativa do empresário Alexandre Sales, um dos Diretores da Associação Brasileira da Indústria de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) e CEO do Grupo Damezza, detentor das marcas Puríssima, Puríssima Times, Nutrilar, Danado de Bom e Coração Nordestino.
A Páscoa é uma das datas mais importante para o Grupo, ficando detrás unicamente do Dia das Mães e Natal. Espera-se que o incremento nas vendas também englobe os biscoitos, casquinhas de sorvete e snacks, mas, são o macarrão e as massas alimentícias que lideram as projeções positivas do Grupo no período.
Versátil, democrático, prático, de fácil preparo e saboroso, o macarrão harmoniza muito com praticamente todos os mantimentos da mesa de Páscoa: peixes, camarões, legumes, molhos diversos, saladas e outros itens. Esses são os principais motivos apontados para a subida da demanda. Além disso, é uma opção encontrada a preços bastante acessíveis e que podem ajudar na economia das compras para o período, substituindo o arroz, que tem sofrido subida de preço desde o ano pretérito.
“Nos preparamos para atender aos clientes e suprir a intensa procura durante o período da Páscoa. Garantimos espaçoso estoque inesperado para os supermercados, com uma variedade de produtos e preços especiais para prometer a satisfação do consumidor final”, afirma Alexandre.
O Grupo Damezza, que é perito na produção e comercialização de farinha de trigo, massas e biscoitos, traz em seu portfólio uma grande variedade de produtos da categoria de Massas Alimentícias e Macarrão, aliando qualidade diferenciada e preço justo
